Иногда необходимо найти что ни будь в справочнике в имени и которого есть спецсимволы,
вот одни из них это кавычки.
Пример как можно найти в справочнике организацию ООО "Особомир"
НовыйДокументПродаж.Организация = Справочники.Организации.НайтиПоНаименованию("ООО " + Символ(34)+ "Особомир" + Символ(34));
